Nutrición

Maestra en Psicología de la Salud por la Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2006-2008). Licenciada en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) (1994- 1997). Coordinadora de Servicios Académicos. Profesora de tiempo Completo, Titular A. Técnico en Alimentos. Nutrióloga Certificada por el CMN. Miembro de la Academy of Nutrition and Dietetic.

Maestra en Gestión de la Calidad por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) (2015-2017) Profesora de asignatura.

Doctor en Ciencias Socio-Médicas por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA). Licenciado en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA). Licenciado en Educación física. ISAK Nivel 3 (Instructor- Certificador). Atención en Actividad Física y Alto Rendimiento. Docente en Posgrados de la Nutrición y Actividad Física. Profesor Docente, Titular A. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel I.

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad Miguel Hernández de Elche, España (2010). Licenciada en Nutrición por la FaSPyN (1999-2004). Profesora de Tiempo completo, Titular A. Miembro del comité de Titulación, Comité Consultivo Curricular y Secretaria de la Junta Académica del Doctorado en Ciencias de la Nutrición Traslacional. Fue presidenta de academia por 5 años, integrante de colegio departamental de Biología Molecular y Genómica y colegio departamental de Reproducción Humana. Jefa del Laboratorio de Ciencias de los Alimentos durante 7 años.

Maestra en Nutrición Humana con Orientación Materno-Infantil por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2021-2022). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2012-2015). Diplomado en Nutrición Oncólogica. Antropometrista certificado Nivel I por ISAK. Cursos internacionales (NCI) y nacionales sobre Nutrición Oncológica. Profesora de Asignatura A. Nutrióloga clínica con enfoque oncológico y paliativo. Socia fundadora de la Asociación Jaliscience de Medicina Paliativa AC.

Maestra en Ciencias de la Salud de la Adolescencia y la Juventud por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2017). Certificación Isak, Nivel 1. Profesora tiempo completo, asociado A. Coordinadora de la maestría en Ciencias de la Salud de la Adolescencia y la Juventud.

Doctora en Ciencias de la Salud Pública por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2002-2005). Maestra en Ciencias de la Salud Pública por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (1995-1997). Licenciada en Trabajo Social por el Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA) (1983-1988). Profesora Investigadora, Titular B. Secretaria Técnica del Instituto Regional de Investigación en Salud Pública. Docente en los Programas del Doctorado en Ciencias de la Salud Ocupacional, Maestría en Ciencias de la Salud en el Trabajo y profesor de la Licenciatura en Nutrición. Representante del Cuerpo Académico Salud Materno Infantil UDG-CA-082. Autora y coautora de diversos libros, capítulos de libro, y artículos indexados.

Maestro en Desarrollo y Dirección de la Innovación por el Sistema de Universidad Virtual (SUV) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2020-2022). Maestro en Seguridad Alimentaría. Licenciado en Nutrición por el Centro Universitario del Sur (CUSUR) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2008-2012). Certificación como diseñador y mediador de aprendizaje con uso de la técnica didáctica de Aprendizaje Basado en Proyectos. Diplomado Internacional “La Terapia Nutricional aplicada a la Clínica”. Diploma de desarrollo de lideres para la transformación digital en la educación. Profesor de Asignatura.

Doctor en Biología Molecular en Medicina por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (1996- 2000). Licenciado en en Quimicofarmacobiólogo por el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (1990-1995). Profesor Investigador, Titular C.

Doctor en Ciencias de la Salud Pública por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2018-2021). Maestro en Administración de Negocios por el Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2011-2012). Licenciado en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2004-2008). Secretario técnico de Rectoría del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Profesor de tiempo completo, titular A. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel I. Perfil PRODEP. Miembro del CA-702 Inmunogenética Funcional.

Doctora en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid (2005-2010). Profesora de Tiempo Completo, Titular A.

Doctorante en Ciencias de la Microbiología y la Biotecnología Molecular del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México. Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Profesora de Asignatura. Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Jalisco.

Doctor en Educación por el Instituto Hispano Americano (2016-2018). Doctor en Ciencias de la Educación por la Universidad Santander (2020-2023). Maestro en Administración por la Universidad Azteca (2014-2016). Maestro en Educación en el área de la Docencia por el Instituto Hispano Americano (2016-2018). Licenciado en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2004-2007). Diplomado en Homeopatía. Diplomado en Medicina Alternativa. Profesor de Tiempo Completo, Asociado B. Colaborador en Actualización Curricular en la Coordinación de Especialidades.

Doctora en Ciencias de la Salud Pública por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2018-2022). Maestra en Ciencias de la Salud Ambiental por el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2015-2016). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2007-2011). Diplomado en Evaluación del Bienestar. Profesora de Asignatura A.

Doctora en Ciencias de la Salud Pública por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2008-2013). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2002-2006). Directora de la División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG). Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel II. Profesora de Tiempo Completo, Titular B.

Doctora en Investigación Educativa Aplicada por el Instituto de Investigación y Docencia para el Magisterio (2018-2022). Maestra en Ciencias de la Educación por el Instituto Superior de Investigación y Docencia para el Magisterio (2010-2012). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2001-2005). Profesora de asignatura B. Asesora del Comité Consultivo Curricular de la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) Miembro del Comité Consultivo Curricular de la Licenciatura en Nutrición del CU Tonalá de la Universidad de Guadalajara (UDG). Cuenta con formación y experiencia profesional en el área de diseño curricular y planeación educativa.

Doctora en Alimentación y Nutrición por la Universidad de Barcelona (2018-2021). Maestra en Nutrición Humana orientación Materno-Infantil por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2013-2015). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2006-2010). Diplomado en Entrenamiento Avanzado en Nutrición Clínica Pediátrica por el Hospital Civil Nuevo Dr. Juan I. Menchaca. Profesora de Asignatura B. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel 1.

Doctor en Innovación Biotecnológica por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) (2016-2020). Maestro en Ciencias con orientación en Biológicas y Agropecuarias por el Centro Universitario de la Ciénega (CUCI) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2013-2015). Licenciado en Quimicofarmacobiólogo por el Centro Universitario de la Ciénega (CUCI) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2008-2012). Posdoctorante en CIATEJ, en curso. Área de Biología Sintética y ciencias ómicas en levaduras aisladas de alimentos. Profesor de Asignatura A, Departamento de Microbiología y Patología. Posdoctorado en CIATEJ, Unidad Zapopan. Área de Biología Sintética y Bioinformática.

Maestra en Nutrición Humana Orientación Materno Infantil y Alimentación y Nutrición por la Universidad de Guadalajara y Universidad de Barcelona (Alimentación y Nutrición) (2007-2009). Certificación como Asesora en lactancia Materna. Profesora de tiempo completo titular A. Miembro activo del Instituto de Nutrición Humana.

Doctora en Ciencias en Biología Molecular en Medicina por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2023). Maestra en Ciencias en Biología Molecular en Medicina por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2021). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2018). Profesora de Asignatura A. Nutrióloga en la Clínica de Medicina Familiar 1 del ISSSTE.

Maestra en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México (2009-2011). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2002-2006). Diplomado en enfermedades gastrointestinales. Profesora de Asignatura B. Coordinadora de diplomado en Nutrición Clínica en Salud, Alimentación, Nutrición y Educación, A.C.

Doctora en Ciencias de la Salud en el Trabajo por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2012-2014). Maestra en Ciencias de la Salud en el Trabajo por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2009-2011). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2003-2007). Diplomado en Innovación para la Tutoría Académica. Profesora de Tiempo Completo, Asociado "A". Jefe de los Laboratorios de Bioquímica. Técnico en Laboratorio de Patología Clínica.

Doctora en Ciencias Biomédicas por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2015-2017). Maestra en Biología Experimental por el Instituto de Investigación en Biología Experimental, Universidad de Guanajuato (2011-2013). Licenciada en en Quimicofarmacobiólogo por la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Guanajuato (2006-2010). Profesora Investigadora, Asociado B. Perfil PRODEP. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel I. Presidenta de la Academia de Ciencias de los Alimentos. Jefa del Laboratorio de Ciencias de los Alimentos

Doctora en PhD in Health Convergence por la Ewha Womans University (2016- 2020). Maestra en Health Education & Management por la Ewha Womans University (2014-2016). Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UDG) (2002-2006). Profesora Investigadora, Asociada C. Secretaria de la División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud.

Médica, Ph.D. y profesora Investigadora del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara. Trabaja liderando la formación en investigación en Nutrición y Salud Pública en el occidente de México. Su investigación incluye los factores ambientales, básicamente nutricionales, relacionados con el riesgo metabólico en el ciclo de vida. Ha estado trabajando en la lactancia materna y las competencias profesionales de la salud. Investigadora nacional, Nivel III (SNI-CONACYT). Miembro de la Nutrition Society (UK) y miembro de la Academia Mexicana de Ciencias, medicina, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, y otras sociedades internacionales y nacionales.